Kobuta ramen i més el mas popular ramen-ya del barrio de Sants, Barcelona.
Trato familiar, carta sencilla, sabores auténticos. Con nuestro caldo – de tipo tonkotsu y mas de 10 horas de cocción – elaboramos tres platos de ramen sabrosos y distintos. Ofrecemos también tapas japonesas tradicionales y opciones vegetarianas.
precios IVA incluido
El RAMEN es un plato japonés de sopa de fideos. Hay innumerables versiones de RAMEN diferentes:
la nuestra consta de FIDEOS de HUEVO y CALDO de CERDO.
fideos con caldo de cerdo y caldo de pescado seco, salsa de soja, chashu*, bambu, nori*, wakame*, brotes de soja, cebollino
versión especial del shoyu ramen (ramen n.1), con extra 1/2 huevo, extra chashu*, extra katsuobushi*
fideos con caldo de cerdo y salsa de miso*, chashu*, bambu, wakame*, brotes de soja, repollo, cebollino, nori*
fideos con caldo vegetariano con salsa de miso*,
repollo, brotes de soja, wakame*, setas shiitake,
tofu, cebollino
YASAI RAMEN VEGANO con fideos de arroz
fideos con caldo especiado de cerdo, carne picada, brotes de soja, puerro, espinacas, sésamo /// PICANTE
fideos con caldo de pollo, con pollo crujiente, brotes de soja, bambu, naruto, cebollino
1/2 huevo 0.50 euro |
cebollino 0.50 euro |
brotes de soja 0.50 euro
nori* 0.50 euro |
wakame* 0.50 euro |
bambu 1.00 euro |
setas shiitake 1.20 euro
tofu 1.20 euro |
chashu 2.00 euro |
carne picada 2.00 euro
KAEDAMA extra ración de fideos 2.20 euro |
SALSA PICANTE casera 0.50 euro
bol de arroz con chashu*, nori*, cebollino, mayonesa
habas de soja hervidas
empanadillas caseras de cerdo y verduras
empanadillas caseras veganas con tofu y verduras
croquetas japonesas rellenas de pulpo con salsas y katsuobushi*
muslos de pollo fritos
pollo frito y marinado, servidos con salsa tártara casera
chashu* panceta de cerdo en estilo japonés
katsuobushi* escamas de bonito ahumado
miso* salsa de soja fermentada
nori* / wakame* tipos de alga
azuki* judias rojas dulces
mochi* pastel de arroz japonés
HORARIO
Miércoles – Jueves – Viernes – Sabado
13.30 – 16.00 20:30 – 23.00
Domingo 13.30 – 16.00
LUNES Y MARTES CERRADO
IMPORTANTE
El aforo podrá ser limitado si así recomendado para las autoridades.
La cocina cierra una media hora antes del horario del cierre.
PARA PEDIR PARA LLEVAR o RESERVAR
LLAMAR el 63 80 21 433 a partir de una hora antes de cada servicio.
Reservamos únicamente por teléfono, semana por semana, de miércoles a domingo.
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